スイカ丸ごと１コ

ヘッヘッヘッ…。１人で思いっきり贅沢してやる

もったいないような気がして、なかなか実行に移せなかったけど、今年はやってやる…。ヘーッヘッヘッヘッヘー

何をするのよー？　ってですか？

スイカ丸ごと１コ、１人で喰ってやる～

ちっさい野望ですが、“大人買い”ならぬ“大人喰い”…。スイカって、そこそこ値の張るものだから、なかなか買えなくてねー。でも、今年こそはやってみたい。

スイカを思う存分、もう喰えね～ってくらい食べた～い

僕はスイカが大好きなのですよー。先日、僕の住む地域で放送されている「水曜どうでしょう・Ｃｌａｓｓｉｃ」では、“対決列島”って企画が放送されましてね、その中の第９夜で、熊本県植木町でスイカを食べるシーンがあるのですよ。

そんなもんで、その光景を見て、僕も思いっきりカブりつくような食べ方でスイカを食べたくなりました。

６分の１カットとか、そんな女々しい買い方しません。

『じゃぁ４分の１カット？』
「まだまだ！　ケーキにシロップかけるくらい甘い！」
『じゃあ一気に半分、２分の１！？』
「まだまだ！足りん！　何を女々しいことを」
『何だ！？　１コ丸ごとか！？』
「そうだ！　１人で１コまるごとだ！」

どうでしょうなら、こんな会話になりそうです。

とは言え、１度に１コまるごとなんて食べられるはずないので、食べられるだけ食べて、残ったら、毎日デザートにスイカを食べることにしましょう。

たま～に贅沢しないとね。食べたいのに食べないのは、人間、ストレスになりますのでね…。

ガツ

こないだ買い物に行きましたらね、お肉屋さんコーナーで、こう書いてあるものが売っていました。普通にトレイに入って、ラップして陳列されてたんだけど。

「国産　豚ガツ」

“ガツ”？　何ですか、ガツって( ・◇・)？

まぁ、豚バラとか、豚ロースとか、豚ヒレ…みたいに部位のことなんでしょうが、初めて聞いたよ、“ガツ”。

見た目はねー、あんまり美味しそうにはお世辞でも言えません…。いかにも歯ごたえのありそうな、噛み切りにくそうに見えます。

買うつもりもなかったのですが、たまたま、お肉を陳列していたパートと思(おぼ)しきオバチャンがいたので、聞いてみました。“オ”はオバチャンね。

僕「すいません。“ガツ”ってドコのことですか？」
オ「ガツは、豚の“胃”のことですねー」
僕「へぇー。普通に焼いたり、炒めたりして食べるんですか？」
オ「そーですねー。でもね、食感はゴムを食べてるみたいな…」
僕「噛み切れないってことですか？」
オ「そうそう。そんな感じです」

買うつもりはないので、あくまで興味本位での会話です。

いかにも見た目でゴムのような食感であることが分かります。もし売ってたら見てみてくださいな。でも初めて売ってるところを見たよー。まだまだ知らない部位があるんだろーなー。

食べてみたい興味もあるけど、内臓系はねー…。クセがあったり歯ごたえが独特だったりするから、食べれなかったときのことを考えるともったいないしね…。

やっぱり便利

ついにオーブンレンジを買いました＼(*＾▽＾*)／♪

写真を撮ろうかとも思いましたが、まだ撮っていないので、撮ったらココに載せることにします。

予算は２万円。２万円以内で買えて、なおかつそこそこ便利で多機能で…。しかし、オーブンレンジの相場が分かりません。２万円でちゃんとしたものが買えるのかどうか…。

とりあえず電気屋さんに見に行ってみようと、金曜日の夜にフラーっと出かけてみました。眺めてみて、２万円あればそこそこのものが買えると判明。金曜の夜と言うこともあったのか、値札は土日のものになっていました。

僕が最初に足を運んだお店で、“いいなぁ”と思った商品は１８，５００円となっていました。ちゃんとしたメーカー品だし、なにやら多機能…。これからお菓子作りを始めようじゃないかと思ってる僕にとっては、夢の品物ですなぁ。

「よしよし…」と予算内であることに満足して、商品のカタログをもらって退散し、もう１つの電気屋さんへ…。よく見ると、型式が全く同じものが並んでいました。値札はさっきのお店と同じように、土日のものになっています。

１７，８００円！？　∑(￣Д￣；)

たった７００円、されど７００円。全く同じ商品を買うんだったら、安いに超したことはありませんからねー。こっちのお店に決定です。

「これでやっと電子レンジが使える」

土曜日の朝、開店直後に行って買ってきましたよ～。ちょっと図々しくダメもとで、

「コレってこれ以上はやすくならないんでしょ～？ｏ(*￣o￣)ｏ」

などと聞いてみましたが、

「カンベンしてください<(￣_￣；)ゞ」

との答え…。冗談で言ったまでですから、１７，８００円でお買い上げ～。

今、僕のおうちの台所の冷蔵庫の上には、オーブンレンジが鎮座していますよ…。置く場所がないので、ちっちゃい冷蔵庫の上です。

そこそこいいものだけあって、音も静かだし、もちろんタイマーをグイッ！　なんて回すタイプでもないしねー。

これで“温める”ってことにも困らなくなりましたなー。１７，８００円だとしたって、僕にしたら大掛かりな設備投資…。大事にせねば…。

あーあ…

事件は昨日の夜、起きました。

いつも通りに家に帰り、洗濯をして、さて夕飯を作ろうとしたときのこと…。

朝炊いたご飯が冷蔵庫に少し残っていたので、ご飯はご飯で温めて、焼きそばを作ろうとしていました。

キャベツとピーマンとたまねぎとブタのこま切れ肉を切って炒めました。そして焼きそばを投入できる段階まで来て、ご飯を温めるために、電子レンジに入れました。

いつも通りコンセントをさして、タイマーをグイッと回したのです。

電子レンジからは、何やらいつもとは明らかに違う音が…。いかにも調子悪そうな音を出しています。

と、次の瞬間、レンジの機械内部から「バキッ」って感じの異音が…。しかも、焦げ臭いってんじゃないけど、ヘンな臭いまで…。

普通なら、ほんわか温まってくるくらいの時間が経過したのに、触っても、ご飯は冷蔵庫に入ったままのように冷た～い…。

「あーあ。カンゼンに故障だな、コレ…」

冷たいままは食べたくないので、昨日の夕飯は、急きょ“そばめし”に変更でした。焼きそばにご飯を入れただけだから、さほど変更の影響もなく…。

オーブンが欲しい…なんてココで書いてから幾日、電子レンジが使えなくなりました。1人暮らしをやめて実家に戻る…って人から安く払い下げてもらったものでしたが、説明書によれば、まだ製造から２年あまり…。そんなに過酷な使用条件にさらされてたとは言いにくいんだけどねー。

まぁ、ドコのメーカーかも分からないようなレンジなのは確か…。同じようなものが、５０００円程度で売っています。修理するより買ったほうが安い…。悲しいかな、今はそんな時代です…。エコ、リサイクルと言えど、貧乏人にすれば、それ以前に節約もせねば…。

などと言いつつ、電子レンジが壊れ、オーブンも欲しかったので、オーブンレンジを買うことにします。コレはもう決定！　とりあえず、電子レンジがないと困るのでね…。今週末はどんなに忙しかろうが、買いに行かなくては…。

レンジがないって生活は不便…。お弁当に入れる冷凍食品も作れないもんねー。今晩のご飯はどーやって、温めればいーやら。茶碗ごと蒸してみようかな…。

ぶっかけうどん

こないだの木曜日、天てれ木曜生放送の中継は、讃岐うどんで有名な香川県からの中継でした。

水曜どうでしょうでも四国は何度も出てくるので、その度に「行ってみたいなぁ」と思いつつも、遠くて行けない場所です。四国の八十八ヶ所めぐりとかしてみたいなぁ、いつか…。

今日は巡礼の話じゃなくて、うどんの話。「あつあつ」「あつひや」「ひやあつ」「ひやひや」なんて呼び方があって、４文字の前半がうどん、後半がだしのことを指していて、「あつあつ」なら、うどんもだしも温かい(俗に言うかけうどん)を指して、「あつひや」なら、熱いうどんに冷たいだしをかけたものなんだって。それを踏まえれば、あとの２つも分かりますね。

じゃぁ「ぶっかけ」うどんとは何ぞや？　と言うと、冷たいうどんにつけだしをぶっかけたもの…なんだって。さすがうどんの有名な土地ですな。教えてもらわなきゃ理解できない言葉ばかり…。つけだしじゃなくて、しょうゆをかけただけで食べるのは「しょうゆ」と呼ぶそうで。

でね、木生に触発されたワケではないんだけど、僕も“ぶっかけうどん”を作ってみました。たまたま材料が揃っていたので…。

ゆでて水でしめたうどんをどんぶりに盛り、その上に長ねぎと大根おろしと賞味期限のヤバくなってきてた納豆をのせました。

食べるときにめんつゆをかけて食べましたよぉ。納豆のネバネバで、のど越しも良かったですな。

「おかわり～！」と行きたいトコロでしたが、うどんが１食分しか残っていなかったので、これにて終了…。暖かくなってきたから、これからの時季は冷たいうどんも、いっそう美味しく食べられるようになるでしょうな。

油のかたまり

天ぷら鍋を買ってから数ヶ月、とんかつ⇒竜田揚げ＆唐揚げ⇒天ぷらって具合で揚げ物をしました。

車のエンジンオイルも同じですが、繰り返し使うことで油は劣化してきます。不純物が多くなってきて、揚げ物がカリッと揚がらなくなったりします。

先日の天ぷらをもって、繰り返し使ってきた天ぷら油が限界を迎えました。でも、油を台所に捨てるワケにはいかないので、油の処理剤を買ってきました。

お店に行くと、薬品によって油を固めるものや、スポンジみたいなのに吸い込ませて処理するもの、耐油性の紙のような袋に油を入れてすてるもの…などなど、油の処理剤と言っても多種多様です。

面白そうなので、僕は油を薬品で固めるタイプのものを買いました。パッケージの写真のようにキレイに鍋の形のまま固まるのかちょっと楽しみ…。

使い方をみると、油が熱いうちにその薬品を入れないと固まらない模様。天ぷらが終わった直後の１８０℃前後の油に薬品投入…。

「うえ～っ　ヘンな臭い(´Д`|||) 」

顔を近づけなけりゃいいものを…。どーなるのか楽しみなもんで。そんなにすぐに固まるはずないのに…。

夕飯を食べて、片づけをしているうちに油が冷めたようです。見てみると油はすっかり姿を変え、鍋の形でガチガチになりました。

見た目は油と言うよりは、何か樹脂みたいな。コレを燃えるゴミとして捨てれば、少しは環境保全に貢献です。

フライ⇒竜田揚げ・唐揚げ⇒天ぷらと来たから、次は何を作ってみようかな～。

なぜか天ぷら

昨日の段階で、僕は「カレーが食べたいから、今夜はカレーにしよう」などと書きました。カレーを食べたかったのは事実なんだけど、なぜか昨日の夜は“天ぷら”だったのでした。

単純な気まぐれ…。買い物に行ったら３食入りのうどんが安かったので、「天ぷらうどんにでもするか…」って感じですな。たまねぎとにんじんも揃ってるし、シーフードカレーにしようとシーフードミックスを買っておいたので、その中のエビを取り出して、かき揚げです。

でも、ちょっと食べ過ぎました…(*´ο`*)=3

寝る頃から胃の調子がおかしくなりました。カンゼンにもたれましたな。以前はこんなことなかったのになぁ、これも痩せようと食生活を若干改善した弊害かもしれません。

まだ少し余ってるので、今晩は天丼かな…。もったいないから残すワケにもいかないし。ほどほどに残飯処理をしていきたいと思います。

お気に入りの味

先日、バターが品不足になっていると言うことを書きました。(その雑記は→コチラ)

その時に、“僕はバターの代わりに業務用のマーガリンを愛用している”なんてことを書きました。今度買ったときにそのことを書こうかなぁ…みたいな。

で、そのマーガリンがなくなったので、買ってきました。よく行く業務用食品がいっぱい売っているお店から。

明治乳業さんのクッキングマーガリンと言う商品です。“業務用”という表記がドコにもないので、実は業務用じゃないのかも…

マーガリンって言うと、容器に入っててバターより柔らかいってイメージが僕はあるのですが、このマーガリンは見た目も味もバターです。パンに塗って食べるだけじゃなくて、炒め物に使っても焦げ付かず、風味や香りも落ちません。値段も手頃ですのでね、別に宣伝してるつもりはありませんが、見かけたらぜひ使ってみてくださいな…。

このマーガリンは容器に入っているのではなくて、外側の袋の封を切ると、耐油性の紙に包まれただけのマーガリンが姿を現します。そのままでは使いにくいので、大きいサイズのマーガリンが入っていた容器に詰替えて使用しています。

ちょうど食パンは特売で１斤８８円也…。８枚切りの食パンも買ってきました。小麦の価格が上がって、食パンが１００円を切ることがなくなってきたので、安くなるのは大歓迎

せっかくマーガリンを買ってきてもパンがないんじゃ、せっかくのマーガリンも出番が激減しますからね。明日からもおいしいトーストで朝食が食べられそうです。

マーガリンの豆知識…
　・主原料の違い…
　　牛乳(生乳)なのがバター、動植物の油脂なのがマーガリン
　・一般的にマーガリンと呼んでいても…
　　油脂含有率８０％以上のものが“マーガリン”、
　　油脂含有率８０％未満のものは“ファットスプレット”
　　→ＪＡＳ規格(日本農林規格)による
　　→よく見かける容器に入ったものはほとんどファットスプレット
　・マーガリンの特徴…
　　硬く扱いにくいが、水分が少ない分、火を使う料理向き…
　・ファットスプレットの特徴…
　　柔らかくパンなどには塗りやすいが、水分が多いため、
　　火を使う料理には不向き…

これを踏まえて、上手に使い分けましょう　…なーんてね。
　　　

調理用に吟醸酒

飲んでも怒られない年齢になりましたが、僕はお酒は一切飲みません。興味がない、おいしいと思わない、体質的に合わない(＝飲むと具合悪くなる)…などの理由がありまして。

おいしいと思わないので、飲もうとも思わないのですが、家の台所の流し台の下にはしっかりと日本酒が常備してあります。僕の家にある“酒”はそれだけ…。飲むために置いてあるんじゃなくて、煮物とかを作るのに調味料として使う“調理用”です。

料理の本を見て料理するにも、「酒…小さじ１」なんて表記がよくあるので、贈答品として実家に届いたうちの１本を持ってきたのでした。１升瓶(１升＝１．８リットル)だといつまでたってもなくならないので、４合瓶(４合＝７２０ミリリットル)を１本…。しかも、何本かあった中から選んだのは「吟醸酒」…。

実家に届いた日本酒のギフトの中は、純米酒・吟醸酒・特に表記なし(いわゆる普通酒)と言う３本セットでした。単純に考えても普通酒に比べれば純米酒や吟醸酒の方が、酒のグレードは上です。専門的に言ってもその通りなのですよ。

普通ならね、調理用に日本酒を使うったって、純米酒や吟醸酒は「酒」として飲んで、普通酒を調理用として使う…ってトコでしょうが、家族には日本酒を飲む人がいないので、実家でだってどれも調理用になっちゃうワケですね。そんなことで、親も「どれでもいい」って言うもんで、僕は吟醸酒にしました。

僕に選ばれた吟醸酒自身も、まさか自分が調理用の酒に、言うなればみりんの替わりのように使われるとは夢にも思わなかったでしょうなぁ。

色々な料理をするけれど、酒ってのは結構使うんですよね。７２０ミリリットルだってだいぶ長いこともつだろう…と思ってたけれど、もう半分を切りました。

吟醸酒がなくなったら、次は純米酒だな。決して飲むんじゃなくて、あくまでも調理用だけどね…。

ヒレカツ定食

先日、天ぷら鍋を買いましてね、自分の家でも揚げ物を作れるようになりました。そのことを書いた雑記はコチラ。

何か作ってみたいなぁ…などと考えつつスーパーのチラシを眺めていると、ありましたヽ( ´￢`)ノ

豚ヒレ肉ブロック　１本約４００ｇ５８０円

よし、今日はヒレカツだぁ！！　とばかりに買いに行きました。１本５８０円ってだけで、値札を見るとどれも重さが微妙に異なります。ってことは大きい＝重いものほど安いってことですな。中には５００gを越えてるお肉もあります。ってことで…、

最も重い５５６ｇのパックを買いました♪(*￣ー￣)ｖ

夕方になって、肉の仕込から開始。食べごたえがあるように厚めに、そして斜めに包丁を入れて切っていき、縮まないように筋を切り、フォークをトントンと刺し、塩コショウで下味をつけ十数分…。小麦粉⇒たまご⇒パン粉をつけて、１８０℃の油の中へ…。

温度計のついてる天ぷら鍋って便利ですなぁ…、温度計つきの天ぷら鍋を使ったのが初めてだったから、異常に感動してしまいました。

ヒレカツ定食の完成です。自分で作った上に１人で全部食べられると思うと、幸せですなぁ。揚げ物だけでは栄養が片寄るので、キャベツが苦手なのでレタスの千切りを食べました（*＾～＾*）

揚げ具合も自分としては合格です。温度を見ながら揚げられたので、キレイな揚げ色がついたのかな…。揚げるものを１度にたくさん入れて、油の温度を急激に下げるのは失敗のもとですのでね。

フライは大成功ってトコですなぁ。次は天ぷらかな。暖かくなってきたから、おいしそうなそばでも買ってきて、天ざるそばにでもしてみようかなぁ(⌒-⌒)

ドコをどーしたの？

ある飲食店で、食器洗いの洗剤と食用油を間違えて、洗剤を油として使ってしまったそうです。

洗剤で調理された料理を食べた人が食中毒になったそうで、実際に起きてしまった事故なんだけど、何とも疑問の残る出来事ですなぁ。

そもそもどうして、洗剤と油を間違えられるんだろう？　報道によれば、詰替える際に間違えたっていうことになってるけど、間違いにもホドがあるような…。飲食店ですから、油も洗剤も調味料なんかも、業務用の大きいのを小さい容器に詰替えながら使用してるんでしょうが、洗剤との区別くらいしっかり見なくても分かるんじゃないのかな…。

不思議だ…。間違うにしてもどーやって間違えるんだ（￣ー￣?）

まぁ、しっかり見なかったから起きた間違いなのかもしれませんがね。１００歩ゆずって、詰替えの時に間違えたとしても、調理の時点、つまり鍋か鉄板で、油と思って入れた洗剤を熱した時点で状態とかにおいで分かる気が…。

やっぱり確認は大事ですな。油と思ったら洗剤だったってのも致命的だけど、麦茶と思ったらめんつゆなのもヘコむもんねぇ。(←間違いの段階に大きな差が…)

消えるバター

僕がよく買い物に行くお店があるのですが、そのお店は業務用食材専門のお店です。卸売の業者が一般消費者向けにお店を出しているのですが、業務用食材なので味は確か…。梱包の見た目は悪いですが、僕はかなり頼りにしているお店です。

そのお店のある売り場にこんな張り紙が…。

原料となる生乳が不足しているため、品薄状態が続いています。恐れ入りますが、購入は１回につき、お１人様１コとさせていただきます。なにとぞご理解くださいますよう、お願いいたしますｍ(＿ ＿)ｍ

その売り場はバターが陳列してある売り場です。業務用食材の専門店なので、並んでいるバターも５００ｇなんて大型です。

正直なところバターって案外高いので、僕は横に並んでいる業務用のマーガリンを愛用しています。マーガリンとは言っていますが、バターさながらの風味を味わえるので僕のお気に入りです。次に買ったときにでも紹介しようと思います。

かなり他人事のように書いていますが、調べてみるとバターの原料になる生乳の不足は、思ったより深刻のようです。生乳も価格の下落から生産調整を行ったそうです。とれた生乳は紙パックに詰めて牛乳として売った方が儲けになるらしく、調整して生産量を減らした結果、バターのように原料になる部分まで生乳が回ってこなくなった…ってのが理由だそうです。

地域によっては、学校給食なんかにも影響が出てるそうで、バターを輸入品に替えたり、マーガリンやサラダ油での代用を検討しているところもあるんだとか…。

自給できる米や生乳などは余って価格が下落するのに、ほとんどを輸入に頼る小麦なんかは価格が高騰…。なかなかうまくいかないもんですなぁ。うまくいかないならいかないなりに、サイフのひもをしっかり締めて買い物せねばなりませんな。

卵かけご飯

魚を生で食べる刺身のように、卵を生で食べるのも日本独自ってくらいの食べ方のようです。“卵かけご飯”…。納豆ご飯と同じくらい簡単で栄養価の高い食事です。

先日、帰りが少し遅くなった日のこと。平日に買い物に行くのが面倒なので、僕は１週間分の買い物を休みにまとめてしています。そんなもんで、１週間のメニューもだいたい決まってしまうワケです。

別なものを食べようと思っていたのですが、冷蔵庫には日替わり商品で安かった卵がズラリ…。卵だって一応は生もの。早く食べるに越したことはありません。卵が目に入った瞬間どーしてか…、

「卵かけご飯が食べたい」
(↑ココのブログでも絵文字が使えるようになりました)

白身のトゥるっとした感じが苦手で生卵とか何年も食べてなかったんだけど、何でかなぁ…。

食べたいと思った以上、がまんする理由もないので、白身と黄身と醤油が混ざるまでしっかり混ぜて、ご飯にかけて卵かけご飯…。誤解のないように言っておきますが、これは夕飯の話ですよ。夕飯に卵かけご飯…。何とも簡単な食卓でした。

でも、やっぱり白身のトゥるっと感が苦手ですなぁ。“ツる”っじゃなくて、“トゥ”るっなのですよ。またしばらく生卵はたべなくなることでしょう。

今日の雑記、一応カテゴリーを「グルメ・クッキング」にしてるけど、卵かけご飯なんてグルメでもクッキングでもないですなぁ。でも、食べ物ネタなので、いいことにしておきます

天ぷら鍋

このたび、僕の家の台所に、新しい仲間がやってきました。「欲しいなぁ、買いたいなぁ、出来たのを買ってくるんじゃなくて、自分で作って食べたいなぁ」なんてことを考えてましてね、１人暮らしにちょうどよい大きさで、安いものを探していたのです。

台所の新しい仲間、名前を俗に言う「天ぷら鍋」と申します。揚げ物をする鍋ですねぇ。フライパンでは浅すぎるし、中華鍋で出来ないことはないけど、僕の中華鍋はテフロン加工のものだから、揚げ物には不向き…。そんな僕の問題を解決してくれたのが、今回購入した天ぷら鍋です。

大きさは約２０㎝。大きさは１人の僕にとっては最適です。油ハネを防ぐために鍋の口を小さくするフードと、油の温度をはかる温度計もしっかりとついています。料理の本に律儀に従って作る僕にとっては、温度計は大事なアイテムです。

先日、友達とブラブラ買い物に出かけたときに、在庫処分のワゴンの中に積んであったものです。在庫処分品につき、１，０００円也。なかなかよい買い物でした。安いに越したことはないし、あとは僕の腕の問題ですのでね。

早速使いたいんだけど、何を作ろうかなぁ。そばが安いときに天ぷらでも揚げてみようかな…。安い八百屋さんに行って、ジャガイモを買ってきてコロッケもいいよねぇ。ちょうど卵も小麦粉もパン粉も揃ってるから、何か作ってみようと思います。出来たの買ってくるよりもダンゼン安くて、たらふく食べれるもんね(〃￣∇￣)ﾉ彡☆

給食のはなし

“給食”と言うと、僕はあんまりいい思い出がありません。「懐かしい」って思う人が多いんでしょうがね、僕は「ヤだったなぁ」って感じなのです。

贅沢を言うつもりは全くないんだけど、おいしいって思った記憶も大してないワケでして…。今はだいぶ改善されましたが何せ好き嫌いが多かったから、イヤイヤ食べてたってのが、ヤな思い出になっちゃってるんでしょうなぁ…。

「給食で好きだったメニューは？」なんて言うのを聞くと、カレーとか麺とか、揚げパンなんて人もいますかね。確かに僕もカレーや麺は好きでしたよ。カレーは月１回、麺は月２回なんてパターンで出てきた記憶があります。

しかしながら、僕の通っていた小学校や中学校では１度も揚げパンは出ませんでした。コッペパンを油で揚げるワケですから、栄養の問題や手なんかが汚れて食べにくい、なんて理由もあったのかもしれません。

そもそも僕は、給食に揚げパンなんて言う食べ物が出ることすら知りませんでした。揚げパンって献立があることを知ったのは小学５年生の頃。その頃、自分のクラスに関東地方からの転校生が来ましてね、何となく都会に憧れてたってのもあり、すぐに友達になりました。

そんなある日、こんな会話が…(“転”がその転校生ですよ)、
(ある時の献立表を眺めつつ)
転「給食に揚げパンって出ないの？」
僕「えっ？“あげぱん”？」
(初めて聴く言葉であり、どんな字を書くのかも分からない…)
転「揚げパンって知らない？　砂糖がかかってるパン…」
僕「何それ？　そんなの出たことないよぉ」
転「えーっ？　おいしーんだよぉ」
(結局、話だけではどんなものなのかも分からずじまい…)

そんなどーでもいい会話が頭から離れなくて、つい最近になってコンビニで揚げパンを発見！　すかさず買って食べてみました。

まぁ、率直なところ“マズくはないかな…”みたいな。でも、給食に出てたらおいしいって思えるかも…。給食に出るパンも苦手だったしなぁ。

結局、何にしても給食にはいい思い出がないんだよなぁ。単純に好き嫌いが多かった自分の責任なんだけどね。

野菜嫌い

今はだいぶマシになりましたが、僕はどうも野菜が苦手です。とくに生野菜…。人によっては「それがいいんだ！」みたいなことを言う人もいますが、あの青臭さとシャキシャキする歯ごたえがダメなのです。

でも肉よりは野菜を食べた方が健康にもいいワケで…。１人暮らしをするようになってからはイヤでも食べるようにしています。普段１人なので、平日の食卓なんてのは質素極まりないのです。メインのおかずが１品とごはん…なんてことも多いのです。そんなときにキャベツかレタスを細く千切りにして食べたり…。

好きなものを後から食べる性格なので、ガツガツとキライな生野菜を食べてから夕ご飯のメインって感じです。生野菜を片付けないうちはメインには手を出せない、だからキライでもがまんして食べる。こんな風に自分に圧力をかけないと、きっと自分ちでは生野菜なんて食べないんだろうなぁ…。

外食でもこの構図は一緒です。生野菜のサラダが出てこようものなら先に全て食べてから…文字通り“前菜”。生野菜を食べるまでは他に箸をつけない…などと言うルールが自分の中で出来上がってしまっています。

中学生まで食べていた給食も苦手でしたなぁ。何かにつけて生野菜が出てきて…。揚げ物が出るときは決まってキャベツの千切り。それも切ってから時間がたってるから常温に戻りつつあって青臭さが倍増。おまけに、キャベツだけでも食べるのに苦労してたのに、パセリのみじん切りが混ざってたりしたらもう最悪。

残すと怒られるってか、残せない状況にされてたから、揚げ物にかけるソースなんかをキャベツにドバドバかけて味をごまかして食べてました。無理してでも野菜を食べたって、ソースとかで塩分とりすぎて、カラダには逆効果だったんだろうなぁきっと。

なんか今日の雑記、僕が贅沢なこと言ってるような書き方になってしまいましたなぁ…。まぁ好き嫌いがある時点で贅沢と言えなくもないけど。

生野菜とは限りませんが、今は毎日しっかり野菜を摂るようにしています。野菜ばっかり食べてダイエットした経緯もあるし。僕がずっと敵視してきたキャベツも、今は家に常備してるし。

さて、今夜は何を食べましょうかねぇ。今日は野菜の話だったので、何か野菜を使った料理にしようかな…。

冷凍ギョーザ

中国から輸入した冷凍ギョーザの中から、高濃度の殺虫剤が検出されたそうです。重体になられている方もいらっしゃると言うことでね、さらに中国へ注がれる視線は厳しくなることでしょう。

今朝の新聞にも回収対象の商品が載ってたので、今日帰ったら、一応確認してみようと思います。リストを見る限り、僕の家にはないような気がしますが…。

“焼くだけ”とか“揚げるだけ”とか、お弁当用に加工されてるものは“チンするだけ”なんて風に、便利な冷凍食品…。時間がない時なんかには強い味方です。便利だから利用するのであって、それが危険だってなるのは困りものですなぁ…。

でも、どんな工程をふんで作ってるのか分からないけど、食品の中に何で殺虫剤が入るんだろうか…。常識からしたら、カラダの中に入るものを作ってるんだから、殺虫や消毒って言ったって、極力残留しないものを使うのが基本じゃないのかなぁ…。ってか残留したら困るんだけどね。

食べて即倒れた人がいるんだから異常だよなぁ。まぁでも、現時点で販売されてるものは安全と仮定して、僕は買い物するつもりです。だって、中国産には手を出さない…なんて言ったって、今の依存度からすれば「自給自足します」って言ってるようなものだし…。

おなかが痛くならないことを祈ります(￣人￣)

半切り

僕は週に１度、休みの日に１週間分の食材を買出ししています。平日は面倒くさいので、よほど“特売で安い”なんてことでもない限り買い物はしません。

１人暮らしなので、生鮮食品はどーしても小さいサイズが欲しいワケです。まぁね、肉とか魚だったら冷凍できるからいいとしても、野菜ばかりはね、冷凍保存ってワケにはいかないので…。

そこで便利なのは半切り。１コまるごとはいらないってときは便利ですね。僕の住む場所は、すぐ目の前などではありませんが、近くに大学があったりするので、近くのスーパーには１人暮らし用に、半切りの半切り…４分の１サイズまで売っています。じゃがいもやたまねぎなんかだと、１コから買えたり…。

確かに便利なんだけど、スーパーより安い八百屋さんが近くにあるもので、買い物する時に迷うのです。とにかく安いのです。おそらく市場を通さないで、自分たちで仕入れてくるお店だからだと思うのですがね。

最近のことを例にすると、キャベツが欲しかったんだけど、スーパーだと半切りで１２８円のものが、その八百屋さんだと１コまるごとで１００円だったのでした…。１コ買ったほうが、ダンゼン安い…。八百屋さんで半切りってワケにはいかない…。

結果を言ってしまうと差があまりにも大きかったので、八百屋さんのキャベツを１００円で購入しました。どーしたってやっぱりケチなので、安い方に手が伸びてしまいました。ものの値段が色々と上がってるから、安く済ませられる部分は削っていかないとね。

食べ切れないのも悔しいので、早目に食べきれるように色々なキャベツ料理に挑戦です。今度の休みはお好み焼きにでもしますかね。

中身は一緒なのね

今日も某○○みたいに書いたのでは成り立たない雑記なので、固有名詞を上げて書いちゃいますよ。

カップ麺の代表格ってか、代名詞としても通用するであろう、日清食品さんのカップヌードル。ＣＭも壮大ですよねぇ。

スーパーなんかのカップ麺の売り場に行くと、見た目もほぼ一緒の「スープヌードル」ってのが売ってるのですよね。最初見たときは「カップヌードルのパクリ？」などと思って手に取り、ドコのメーカーのものかと確認しましたが、紛れもなく日清食品さんのカップ麺なんですなぁ…。

この便利な時代、カップヌードルとスープヌードルの違いくらい、ネットで調べればすぐに分かるであろうことなのに、そのまま忘れちゃってて、調べずにいました。

ある日、買い物に行くとスープヌードルが安くなってましてね、ちょうどカップ麺が欲しかったので、しょうゆとカレーを買って帰りました。その数日後、しょうゆ味を食べてみることに…。

フタを開けて、お湯を注いで３分。作り方もカップヌードルと一緒…。どんな味がするのか楽しみに３分待ちましたとさ。３分たって、フタを開けた瞬間…、

「これってカップヌードルと一緒のような気がする…」

麺や具を食べても、スープを飲んでみても、慣れ親しんでいるカップヌードルと同じ味だと感じる。結局、食べ終わるまで何が違うのか分からずじまい…。

その後に調べた結果、カップヌードルとの違いは…、
　①カップヌードルよりも麺の量が少ない
　②中身の具材はカップヌードルミニの量と同じ
ってだけだったんですなぁ。味の違いを導こうとしても、ムリなはずですよね。同じものなんだもの。

他のメーカーの安いカップ麺に対抗するために登場した、カップヌードルの“廉価版”なんだとか。確かに、通常サイズのカップ麺を全品９８円に統一して発売してるお店でも、カップヌードルだけは対象外になってることが多いですからね。

同じ価格でカップヌードルとスープヌードルが並んでたら、カップヌードルの方が“オトク”ってことですな。かしこい買い物の知恵がまた１つ増えました。

シリーズ「おっきいもの②」

シリーズにすると言いつつ、しばらく時間が開いてしまいましたけどね、シリーズ化したこの話題…、「おっきいもの」の第２弾です。

今日はお菓子。何度となく“甘いものが好き”って言ってきましたが、今日のお菓子はいわゆるスナック菓子。ポテトチップスです。スナック菓子の中では１番好きですねぇ。食べすぎは絶対からだに悪いんだろうケド、食べだすと止まらなくなるんですよねぇ。

さて、今日はポテトチップスの「おっきいもの」。って言っても、単なるビックサイズじゃないのです。今現在、たいてい標準サイズのポテチは６０グラムから７０グラム…。しかし、見つけた“おっきい”ポテチは…５００グラム！？２袋で１キロだよ。では御覧いただきましょう。コチラです。

一応補足しますとね、左は標準サイズのポテチですよ。右のポテチが内容量５００グラムのポテチです。こー見ると、左のポテチがミニサイズに見えますなぁ。おっきい方のポテチ、５２５円で売ってました。小さいのをちまちま買うよりはダンゼン得ですね。

中の様子。この通りポテチがたっぷりと詰められてます。でもね、ちゃんと開けた後のことまで考えてくれてましてね、ちゃんとチャックが付いてるんですね。残ってもある程度は密閉できるんですね。

でもね、一気に食べてはいけません。「手が止まらなくなりますなぁ」なんて言いながら食べてたら、ぜったいお腹壊します。毎日少しずつ食べるのが賢明。

味は塩味。でもね、いかんせんそんなに美味しいワケでもないんだよね…。いつまでも食べてると飽きてくる感じ…。「飽きてきたら、また明日にしなさい」ってことなのかな…。このおっきいポテチ。僕は半月くらいかけて、ちまちま食べました。

さて、このシリーズ「おっきいもの」。次回はいつかなぁ？　また何か見つけたら書いていこうと思います。

食パン廃止

食べ物の値上がりが止まりませんねぇ。ものの値段は上がっても、給料上がらず…。

今日は仕事の待遇の話じゃなくて…。

僕は１人暮らしを始めてから、朝食にはパンを食べてきました。ご飯だと、どうしてもおかずが必要ですが、パンならマーガリンを塗るだけで食べれるって手軽さがあり…。忙しい朝には何かと合理的な食べ物ってこともあり…。

しかしながら、今月からパンが値上がり。今まで、通常価格１斤９８円で売っていた僕がよく行くお店も、この前行ったら１２３円まで上がってました( ￣_￣)

「これは、朝食のパンは廃止だな…」

僕はパンの廃止を決めましたよ。朝もご飯…。お弁当に入れるおかずを少し多く作れば、朝食のおかずに回せるし、最悪の場合(おかずがないとき)を考慮して、海苔の佃煮となめ茸を買ってきました。まぁ、何とかなるんじゃないかと今は判断。

スーパーのチラシを眺めると、日替わりの特売には食パンが１００円を切って載っているときもあるので、そーゆー時だけパンを食べることにします。うまい具合に、僕が買い物に行く土曜日か、日曜日に安くなってくれるといいなぁ(o^∇^o)

インドカリーのはなし

昨日、友達とインド人が作る本場のインドカリーを食べてきました。インドの言葉からすれば“カレー”よりも“カリー”の方が発音は近いらしいです。だからあえてカリー…。

出かける道中に昼食をとるべく、安くて美味しくて、量もあって…と思って、ネットでいろいろ探していて発見したのが、昨日行ったインドカリーのお店でした。曜日関係なく、ランチはバイキング形式で１０００円ヽ(^◇^*)/

日替わりカリー３種、サフランライスにナン。タンドリーチキンに野菜サラダとマンゴーゼリー…。並んでいるのは↑の料理。品数は多い方ではありませんがね、カレーを食べに行ってるワケですからね、インドカリーが３種食べられれば贅沢ってもんです。

お店のフロアにいるおばちゃんは日本の方でしたが、カレーを作るのとナンを焼いてくれるのはインドの方のようです。これでこそ本場。店内のＢＧＭもインドの音楽のようです。

おばちゃんが気さくな方でしてね、色々と話しかけてきてくれて、すんごい親切な方でした。「ネットで見て初めて来ました」と伝えたら、カレーの上手な食べ方なんかも教えてくれます。雰囲気も大満足(＾▽＾)/

今日のカリー３種は辛い順に「豆のカレー」「野菜のカレー」「チキンカレー」。
まずはチキンカレーから。一口食べただけで分かりますね。普段食べてるものとは全く違う！　まぁそこまで舌が肥えてるって自信はないですけどね。普通なら、この写真で１０００円いっちゃうよね。

次は野菜のカレーをナンでいただきます。野菜と言っても、野菜は煮込んであるのでほぼ形がありません。うん。味がチキンとは全く違います。さっきより辛いんだけど、野菜と言うだけあって、さっぱりしているような…。

続いて１番辛い豆のカレーをナンでいただきます。確かに辛い。でも豆を使ったカレーって食べたことないから新鮮な感覚。辛いんだけど、おいしいからどんどんナンも食べれますなぁ。

↑の２枚、ナンは同じ皿を写していますよ。だから上より下の方が枚数が少ないのですよ。

写真こそ撮りませんでしたが、この後僕は、野菜のカレーと豆のカレーをサフランライスで食べ、友達が残したナンをチキンカレーで完食(￣ρ￣)=3 全ての組み合わせを堪能…。大好きなカレーだからか、ガッツリ食べてしまいました。

食後に、ネットにあったサービス券を利用して、インド式のミルクティー「チャイ」を飲みました。実はあんまりミルクティーは得意じゃないんだけど、最後までインドにこだわろうと思いまして(￣∇￣*)ゞ

大満足のランチでした。ちょっと遠いけど、また機会があったら行きたいなぁ。

シリーズ「おっきいもの①」

何回続くか分かりませんが、シリーズ化しますよ。まぁ、確実に言えることは、３回は続きますな。ネタが今の段階で３つはあるのでね…。どの位の頻度でこのシリーズが登場するのか…？　自分でも見当もつきませんが、とりあえず「大きいモノ」を色々と取り上げていきますよ。

さて、第１弾。今日はね、友達とそれを食べるために出かけてきました。前に１度だけ食べたんだけど、また食べたくなったので…。

何を食べてきたかっていうと、オムライスとパフェ。オムライスのおいしいオシャレなお店なのですが、今日の目的はこのお店に存在するパフェ…ヾ(〃^∇^)ﾉ

今回紹介する“おっきいもの”はこのお店のパフェです。

でも、焦ってはいけません。あくまでパフェはデザート。まずはオムライスで舌つづみ。
今日食べたのは、４種のチーズのハンバーグオムライス。トマトソースがかかったオムライスの上に、ハンバーグがのってて、さらにその上にはトローリとチーズがかかっています。

オムライスにハンバーグにチーズ…。僕が大好きなもの全てですな。

当然完食です。写真を撮るまでもありません。お店としてはコレがメインでしょうが、僕らはこれからがメイン♪(*￣ー￣)ｖ

オムライスが入っていた皿が下げられて５～６分。ついにその時がきました。それでは御覧いただきましょう。おっきいパフェの登場です。
大きさ、分かりますか？　左手前にある水が入ったコップと比べると分かりますかね？　左がチョコレートパフェ、右がプリンパフェです。大きいので取り皿まで出てきます。ソフトクリームが１番上にささってますね。

写真に収めるのも少し苦労…。

２人で行って、２つオーダーしてますがね、普通は１グループで１つ食べるものですよ。店員さんも確認したくらい…。「大きいですけど、大丈夫ですか？」なんて。当然「大丈夫です」って即答したけどね。

僕はプリンパフェ、友達はチョコレートパフェだったんだけど、友達は３分の２で挫折。最後の３分の１は僕が食べましたよ。近くのお客さんも僕の喰いっぷりに驚いてた様子でした( ´△｀)

とりあえず完食…。残すのはもったいないし、何よりお店の人に失礼だもんね。マズくて喰えないってんならともかく、出されたものは喰う…。オーダーした人の責任です。
いやぁ、喰ったぁ喰ったぁ（‐＾▽＾‐）

しばらくパフェはいらないですなぁ。デザートは別腹って言っても、別腹もいっぱいになっちゃって、夕飯食べれなかったもんなぁ。食事はバランスも大事。これでは本当はいけないんだけどね。

さて、次の“おっきいもの”は何でしょうなぁ。２回目はいつになるのかも分かりませんが、１回目はこの辺でおしまいです( ･_･)/

たまには手のこんだものを

昨日の夕飯は、自分で作ったたこ焼きを食べましてね。大成功でした。自分で言うのもナンですが美味しく食べました。

１人で暮らしてると、偏らない程度に食事は質素になる傾向があります。料理好きなので、自炊は毎日するんだけど…。

でも、毎日質素な食事ばかりしているのも退屈ってものです。休みの日だけでも、手の込んだものをと思って、昨日はたこ焼きだったのですね。

次回、機会があれば「ほうとう鍋」に挑戦です。この前、山梨の研修旅行で買ってきましたのでね。大好きなかぼちゃをたっぷり入れて作りたいと思います。でもね、気候のせいなのか野菜が高い。はやく落ち着いてくれないかが、今の悩みのタネです。

たこ焼き

こんにちは、土井善晴です。今日はねぇ、たこ焼きを作ってみよーと思ってるんですよー。

土井善晴さん、知ってますか？　水曜どうでしょうでも、大泉さんがずいぶんとモノマネをしていたものですよ。独特な話し方をする方でね。お父さんの跡を継いでテレ朝の番組に出演されてますね。

今日は土井さんの話じゃなくて、たこ焼きの話です。今日の夕飯はたこ焼きです。僕は関西の生まれじゃないけど、たこ焼きやら、お好み焼きが大好きなのですよ。しかも、買ってくるんじゃなくて作るんですよ。買ってくるのは材料です。電気のたこ焼き機も買いましてね、家にございます。

難しいような雰囲気があるけど、慣れれば結構簡単なのですよ。

たこ焼きを作るのに必要なのは“思い切りの良さ”なんじゃないかと思います。どーゆーことか…。

たこ焼きってのは、「半球」の鉄板の中に生地やら具やらを入れて「球」にしなくちゃダメなわけですよ。なので生地を多めに、溢れるくらいの気持ちで流し込んで正解なのです。おっかなびっくりに少ししか生地を流さないとラグビーボールもみたいな形になっちゃうんですよね。

でも、生地のあとにタコやらネギやらと具も入るのだから、そのことも視野に入れなきゃならない…。経験とまでは言わないけれど、練習と勘が必要な料理と言えます。

さてさて、エラそーに書いてますけどね、うまくいくかどうか乞うご期待。忘れてなければ、明日にでも結果報告しますよぉ(←ってオイヾ(~O~;) )

カレーと鍋

僕はカレー好きなワケです。作って余れば、無くなるまで毎食でも大丈夫って感じなのですよ。

家にレトルトもあったのですが、それは非常食(って言っても災害時って言うよりは、食べるもの無い時用)にしておくとして、自分で作りました。

ニンジンを１本まるまる買っちゃうと絶対余るので、ニンジンを入れずに“ぶなしめじ”を入れてみましたよ。きのこのカレー、美味しくできて、満足満足。

問題点として残ったのは「鍋」です。カレーを作って思い知りました。１人だからって小さい片手鍋２つだけでは、カレーが作りにくいってことでしたね。材料を切ってるうちに、「あれ？　これ全部入るのか？　あふれそうだけど。」なんて心配になっちゃいましたよ。

思い立ったら、大安吉日。帰りにホームセンターに寄って、カレーが作れる「両手鍋」の品定めをしてみますか…。

業務用食材のスゝメ

僕の家の近くには、業務用食材ばかりを扱うお店があります。もともとは業者なんかに卸している会社のようなのですが、僕らみたいな一般消費者も買えますよぉ…ってな感じにお店になっています。

業務用の食材ってのは、量がいっぱい入ってて見た目が安っぽい、ってイメージがありますね。たしかにそうです。業者ってのは、よい味のものを大量に仕入れるワケですから、パッケージの見た目とか梱包の良し悪しってのは気にしないってことなんでしょうな。

そのお店に行くと、「あそこのお弁当に入ってた」とか「給食で食べたことある」なんて食材が売ってたりします。１番印象に残ってるのは“サバの味噌煮”。給食に出たそのものが売ってます。買ってビックリ、味も何か妙に懐かしい。自分で作るよりはるかに美味しい。←自分のウデの問題か（Ｔ＿Ｔ）　栄養がどうとか食材がどうとか言ってる給食にも冷凍食品が使われてたとは！手抜きとかじゃないんだろケド、何かちょっとねε-(￣ヘ￣)┌

パッケージの見た目は悪い業務用食材ですが、給食で使われたり、お弁当屋さんのおかずになってたり、スーパーのお惣菜コーナーに並んでたりと商売に使われるワケですから、味は美味しいですよ。いっぱい入ってるから値段も高いように見えるけど、スーパーで調理されたものを買ってくるよりは、安上がりで経済的です。

“このコロッケの単価は△△円。あのスーパーは○○円で売ってるからスーパーの儲けは××円”なんて無駄な知恵もついちゃいますよ(笑)

納豆のはなし

僕は納豆が大好きです。まぁ好き嫌いがハッキリと分かれる食べ物の１つですね。打ち切りになった某番組ではダイエットに効果があるとかないとかで、かなり話題にもなりましたね。